Il Latte
Le capre di razza Saanen sono di origine Svizzera:
sono le più grandi capre da latte (le femmine arrivano ai 70kg,
i maschi anche a 92)...
La capra di razza Nubiana, (più precisamente Anglo-Nubiana)
è di origine asiatica, contrariamente a quanto può far pensare
il nome...
La Pecora Sarda è un ovino di razza autoctona,
originario della Sardegna, ma diffuso in tutta la penisola
italiana grazie alle sue caratteristiche...